top of page
Streekhoning uit de natuurgebieden rondom Steenwijk,
zoals de Weerribben, het Drents-Friese Wold en de Havelterheide

Imkerij de zwerm is een kleinschalig en ambachtelijk bedrijf gelegen in het middelpunt van de ‘Groene Driehoek’. De plek waar drie groene provincies aan elkaar grenzen.

Iets ten noorden van Steenwijk aan de voet van de Woldberg in de Kop van Overijssel.

In deze prachtige omgeving heeft Imkerij de zwerm diverse bijenstanden.

​

Elke zaterdag is de imkerij van 10.00 tot 17.00 uur geopend.

 

Eesveenseweg 89, Steenwijk

tel: 0521-518075
Bij in appelbloesem_edited

Bij in appelbloesem_edited

HONING

HONING

Proef je omgeving
 
Mild en zacht, pittig en kruidig of toch liever fris en smeuïg

​

 

Honing kent; net als wijn, vele smaaktonen.

Er is voor iedereen wel een honing die bij hem/haar past.

​

Al onze honing wordt met de meeste zorg geoogst, verwerkt en opgeslagen.

De honing van de verschillende drachtvelden wordt door ons niet gemengd. Ieder jaar van oogst, heeft zijn eigen unieke smaak; afhankelijk van wat er bloeit en de weersomstandigheden op de drachtvelden.

Zo wordt er een streekeigen product verkregen.

 

Naast honing uit eigen omgeving zijn ook bijzondere buitenlandse honingsoorten

bij ons verkrijgbaar, ook weer elk met hun eigen unieke smaak.

​

 

Bestellen
​
​

De honing is voor zover op voorraad per e-mail te bestellen:
Na ontvangst van uw betaling sturen we het dan naar u op.

Bijdrage in de verzendkosten is €7,65 per pakket (tot 10 kilo)

 

info@imkerijdezwerm.nl

DSC_0117

DSC_0117

SOORTEN

SOORTEN

Imkerij de Zwerm verkoopt honing uit binnen en buitenland

HERKOMST

Nederland

Europese Unie

OOGST

Mei

Nederlandse honing, of afkomstig uit de EU.
KOOLZAAD
HONING

Een voorjaarshoning met een volle romige smaak.

Een bijna witte of lichtgele crème honing, heerlijk te combineren met aardbeien.

​

​PRIJS 250g: €4,50

​PRIJS 450g: €7,50

HERKOMST

Kop van Overijsel
Z-W Drenthe

OOGST

Juni / Juli

Nederlandse honing
ZOMER
HONING

Een bloemenhoning afkomstig van verschillende zomerbloemen. Bevat vaak honing van de Linde. Een lichtbruine vloeibare of crème honing met een mintachtige smaak. Ook heilzaam voor hooikoortspatiënten die een allergie hebben voor graspollen.

​

​PRIJS 250g: €4,50

​PRIJS 450g: €7,50

HERKOMST

De Biesbosch

​

OOGST

Augustus / September

Nederlandse honing
BALSEMIEN
HONING

Een witgele crème honing met een frisse sprankelende smaak. Heerlijk voor in de thee.

 

​

​PRIJS 250g: €5,50

​PRIJS 450g: €9,00

HERKOMST

Havelterheide

OOGST

Augustus / September

Nederlandse honing
HEIDE
HONING

De laatste oogst van het jaar levert de karakteristieke

heidehoning op. De enige honing die thixotroop is en een

gelei vormt. Door te roeren wordt deze honing weer vloeibaar. Door dit verschijnsel is de heidehoningoogst

zeer arbeidsintensief.

Een heldere donkerbruine honing met een kruidige,

pittige smaak.

​

​PRIJS 250g: €7,50

Buitenlandse honing:

​

​

LAVENDEL HONING

Vloeibare donkerbruine honing met een milde ouderwets lekkere smaak.

Geschikt voor het maken van dressings.

​PRIJS 250g: €5,50

​

​

TIJM HONING

Vloeibare donkerbruine honing met een kruidige, pittige smaak.

Geschikt voor het maken van marinades.

​PRIJS 250g: €6,25

​

​

ZONNEBLOEM HONING

Smeerbare gele crème honing met een zacht frisse smaak.

Lekker op beschuit en brood.

​PRIJS 250g: €4,50

​

​

ACACIA HONING

Heldere zachtgroene vloeibare honing met een zeer milde zacht zoete smaak.

Lekker bij noten en fruit.

​PRIJS 250g: €6,25

​

​

WOUD HONING

Vloeibare diep donkere honing met een dropachtige smaak afkomstig van dennen.

​PRIJS 250g: €4,50

​

​

DE IMKERIJ

DE IMKERIJ

Meer dan honing
Honingpotjes op de plank 2017-kleiner

Honingpotjes op de plank 2017-kleiner

De bijen

De bijen staan in de natuurgebieden van de Kop van Overijssel, Zuid-West Drenthe en Zuid-Oost Friesland. In het voorjaar breng ik mijn volken naar de Weerribben voor de wilgenkatjes en de Noord-Oost Polder voor de bestuiving van kers, peer en appel (open teelt).

Het hele jaar door reis ik met mijn bijen de bloemen achterna in bos en veld en ik eindig in het najaar met mijn volken op de prachtige Havelterheide.

 

Ik imker met de zogenaamde West-Europese honingbij (Apis mellifera) die hier van oorsprong thuis hoort en vrijwel zwart is. Een 'pittig' bijtje die goed bestand is tegens ons Hollandse klimaat.

 

Bijenwas

Naast honing leveren bijen ook bijenwas; in onze eigen kaarsenmakerij maken we diverse kaarsen en blokken (broodjes) was. We verkopen blokken die geschikt zijn voor het maken van kaarsen en kunstraat. En blokken voor het maken van crèmes en zalven.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Winkel

In onze winkel vindt u naast honing o.a: -zeep, -wijn, -snoep, -zalf en raathoning.

 

Elke zaterdag is onze winkel van 10.00 tot 17.00 uur geopend.

​

​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
Foto's
DE IMKER

DE IMKER

Jochem Brandsma
Al meer dan 30 jaar in de ban van de bij

 

Op onze bruiloft kregen wij een geit en een bijenvolk. Het geitje leeft allang niet meer; de liefde voor de bijen en de imkerij zijn nog springlevend. Begonnen met 1 volk in 1985 als een prachtige hobby en inmiddels uitgegroeid tot een beroepsmatige bijenstand met 100 volken in 2002. Vanaf dag 1 ben ik geraakt door deze wonderlijke bezige beestjes. Ik leer nog dagelijks bij want het is een bijzonder complexe materie. Hoe meer je weet hoe fascinerender het wordt. Bijen verdienen onze aandacht en bescherming: Ze hebben het niet makkelijk, ook de honderden solitaire soorten worden anno nu in hun bestaan bedreigd.

Jochem bij de bus

Jochem bij de bus

DSC_0237_edited

DSC_0237_edited

Kasten in veld_edited

Kasten in veld_edited

DSC_0334_edited

DSC_0334_edited

CONTACT
bottom of page